3 jours
21, 22 et 23 février 2025
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Domaine Bernard JOMAIN
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- France
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| Exploitation | Domaine Bernard JOMAIN |
| Nom | JOMAIN |
| Prénom | Bernard |
| Adresse et n° | Route d' odenas lieu-dit la valette 854 |
| Cp & localité | 69220 CHARENTAY |
| Pays | FR |
| Téléphone | +33(0)680309668 |
| Site internet | Consulter |
| Consulter | |
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Détails de l'exploitation
Bernard JOMAIN est Vigneron depuis 1990. De familles vigneronnes depuis des générations, il est tombé dans le Brouilly tout petit !
Il est aujourd’hui Vigneron sur 8 ha de vignes en AOP Brouilly, Côte de Brouilly, Beaujolais-Village Rosé & Rouge, à base du cépage Gamay, et 50 ares en Beaujolais-Village Blanc, issu du cépage Chardonnay.
Bernard travaille seul sur l’exploitation à temps complet, il fait appel à des saisonniers pour la taille, les travaux d’été, et bien sûr les vendanges. Patricia, son épouse, l’aide généreusement en plus de son travail à l’extérieur, ainsi que leurs filles Hélène & Delphine.
Le travail de la vigne se fait dans le plus grand respect de l’environnement, en harmonie avec la nature, en fusion avec ceux qui y vivent, qui en vivent… soucieux de transmettre cette terre si précieuse…
Tous les vins sont vinifiés au domaine, par Bernard JOMAIN, élevés à la cave, puis dégustés, sélectionnés, et mis en bouteilles à la propriété.
Superficie de l'exploitation
8 hectares répartis dans un rayon de quelques kilomètres autour du Domaine.
Type de vendanges
Manuelles et mécanique selon les parcelles et les cuvées...
Rendement
40 à 60 hls / ha selon les parcelles et les millésimes...
Cépages
Gamay pour les rouges et Chardonnay pour les blancs.
Vinification
Nous travaillons beaucoup sur les élevages, selon les cuvées on aura quelques mois en cuve, de 6 à 18 mois en foudres de chêne, un an en pièces de chêne renouvelées constamment, jusqu'à des élevages en jarres de grès...
Millésimes présentés durant le salon
2022, 2023, et 2024... et même un Côte de Brouilly 2019 ressorti par le Vigneron !
Accords mets et vins
Selon les cuvées...
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