Exposant

Autres produits ou boissons

Prosecco- Moscato frizzante- Domus-Müller Thurgau-Ribolla Gialla- Radixuva-Polsat-Sauvignon- Rosato-Malbech-Refosco-Cabernet Franc- Schioppettino-Arc di San Marc-Merlot riserva-Pinot Nero riserva-Verduzzo dorato, Autant de pétillants, vins blancs , vins rouges et hauts de gammes, principalement autochtones .

Détails de l'exploitation

Domaine familial situé pratiquement au bord de l’Adriatique. La famille Baccichetto exploite ce domaine de 40 ha depuis les années 1960. Le sol sablo argileux est riche en sels minéraux, ce qui donne au vin toute sa finesse. Cette passion pour la terre et la vigne, a permis à la famille Baccichetto d’acquérir une grande expérience utilisant les techniques œnologiques d’avant garde. Le domaine est situé dans la zone DOC de Latisana. La production est de 75.000 bouteilles . Depuis plusieurs années, s’est créé une attention particulière pour la sauvegarde de l’écosystème: Système de qualité nationale de production intégrée. Cela signifie un système de production agro alimentaire qui utilise des méthodes qui diminuent sensiblement les insecticides et encouragent une fertilisation naturelle. D’autre part l’université de Udine, créé des nouveaux cépages résistants qui économisent 80 % de traitements.

Superficie de l'exploitation

40 ha

Type de vendanges

Principalement mécaniques. La main de l’homme ne pollue pas le grain qui entre au pressoir vierge !

Rendement

750.000 litres pour 40 ha

Cépages

Cépages autochtones : le Glera, la Ribolla Gialla, le Friulano, le Refosco, le Verduzzo, il soreli, le Schioppettino.

Vinification

Fermentation en cuves inox et fût de chêne pour les réserves.

Millésimes présentés durant le salon

En ce qui concerne les vins en fût de chêne: 2019 et 2020

Accords mets et vins

Vous trouverez des vins qui conviennent avec tous vos repas et apéritifs.

Reconnaissances ou médailles éventuelles

Nos vins reçoivent chaque année des reconnaissances or, argent et bronze venant de différents dégustateurs européens.

Explications complémentaires

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